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Beschreibung
Der 8000watt XMAS Espresso 2021 stammt von der Finca El Angel bei Apaneca und Ataco auf 1.350 m. Die Custaleco-Varietät aus Villa Sarchi x Timor Hybrid wurde natural aufbereitet und 25 bis 30 Tage auf afrikanischen Betten getrocknet.
Bei dem Trockenverfahren trocknen Frucht und Bohne gemeinsam. Das bringt eine ausgeprägte Süße und fruchtige Noten in die Tasse. Die Farm der Familie Mendez Florez arbeitet seit 2007 im Schattenanbau mit geschützten Mikroklimata.
Merkmale
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Limitierte Weihnachtsedition 2021
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Im Schatten angebaut zum Schutz von Umwelt und Vögeln
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Herkunft: Finca El Angel, El Salvador, 1.350 m
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Varietät: Custaleco (Villa Sarchi x Timor Hybrid)
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Farmgröße: 120 Hektar Familienbetrieb
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Aufbereitung: natural, 25–30 Tage Trocknung auf afrikanischen Betten
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Verkäufer: Röstsorten
Kundenbewertungen
1t****b
VerifiziertSchön weich und süß, trink ich am liebsten schwarz.















