Friedhats Miramar 120 Kaffee El Salvador

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Intensiver El-Salvador-Kaffee mit 120 Stunden Kirsch-Mazeration, hier für Espresso.

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Espresso
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Kategorien : Friedhats

SKU : RST-FRI-370

Beschreibung

Dieser Kaffee stammt von der Farm Miramar in der Region Palo Campana an den Hängen des Vulkans Santa Ana in El Salvador auf 1650 Metern. Produziert wird er von Jamie Catota und seinem Sohn William aus Red Bourbon und Typica.

Die Kirschen wurden 120 Stunden anaerob mazeriert und danach 3 bis 4 Wochen auf Hochbetten getrocknet. Im Geschmack erinnert er an ein funky Schokobonbon.