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Friedhats

Friedhats Colombia Sebastian Gomez EF2 Kaffee Gesha

Name: Friedhats Colombia Sebastian Gomez EF2 Kaffee Gesha
Brand: Friedhats
SKU: RST-FRI-091
Price: 27.68 EUR
Availability: InStock

43,64 € 27,68 €

Competition Lot der Varietät Gesha mit extensiver EF2-Fermentation und sirupartigem Körper.

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Kategorien : Friedhats

SKU : RST-FRI-091

Beschreibung

Dieses Competition Lot von Sebastian Gomez aus Kolumbien gehört zur Varietät Gesha. Für EF2 fermentieren die Kirschen erst 24 Stunden offen, dann 50 Stunden in versiegelten Grainpro-Beuteln unter 22 Grad, danach trocknet der Kaffee auf Hochbeeten.

So entsteht die typische Rohrzuckersüsse mit sirupartigem Körper. Dieses Lot zeigt zusätzlich Traubensaft und mazerierte Mango mit ausgeprägter Komplexität.

Merkmale

Competition Lot
Extensive EF2-Fermentation
Trocknung auf Hochbeeten
Farmer: Sebastian Gomez
Herkunft: Kolumbien
Varietät: Gesha
Fermentation: 24 Stunden offen, 50 Stunden versiegelt unter 22 Grad
Verkäufer: Röstsorten

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